ลุงขาวไขอาชีพ - หมูหวาน
เรียนรู้วิธีทำข้าวเหนียวหมูหวานจากคลิปลุงขาวไขอาชีพ โดยมีอาจารย์วิมาลา แซ่เตี๊ยว (อาจารย์อำ) เป็นวิทยากรสอน ซึ่งคลิปบอกว่าเป็นสุดยอดของจังหวัดราชบุรี เริ่มตั้งแต่การแล่เนื้อหมูแยกออกจากมัน สไลด์เป็นแผ่นบาง หมักกับน้ำตาลและเกลือ นำไปตากแดด แล้วทอดจนได้หมูหวาน คลิปบอกว่าเป็นอาหารทานง่าย พกพาสะดวก และสามารถสร้างเป็นอาชีพได้
ต่อยอดอาชีพ
ทุนเริ่มต้น: ไม่ระบุในคลิป
ช่องทางขาย: ไม่ระบุในคลิป
จุดขาย/ตั้งราคา: จุดเด่นคือเป็นอาหารที่ตอบสนองชั่วโมงเร่งด่วน ทานง่าย พกพาสะดวก และสร้างอาชีพได้ ในคลิประบุว่าหากนำหมูหวานไปอบไล่น้ำมันออกประมาณ 3 ชั่วโมง จะเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน ลุงขาวฝากไว้ว่าให้มองหาโอกาสสร้างอาชีพ ถ้าไม่เลือกงานก็ไม่มีตกงาน
คำถามที่พบบ่อย
หมักเนื้อหมูกับอะไร และทิ้งไว้นานเท่าไร?
ในคลิประบุว่าให้นำเนื้อหมูที่สไลด์เป็นแผ่นบางไปหมักกับน้ำตาลและเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี ส่วนปริมาณน้ำตาลและเกลือไม่ระบุในคลิป
ทำไมต้องนำหมูที่หมักแล้วไปตากแดด?
ในคลิปให้นำเนื้อหมูที่หมักเสร็จไปตากแดดทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง โดยวางเนื้อหมูให้ติดกันเป็นแผ่น เพื่อให้ตอนลอกเนื้อหมูทำได้สะดวกและได้แผ่นที่สวยงาม
หมูหวานเก็บได้นานแค่ไหน?
ในคลิปบอกว่าสำหรับผู้ที่มีเตาอบ สามารถนำหมูหวานไปอบประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อไล่น้ำมันออก แล้วหมูหวานจะเก็บได้นานถึง 3 เดือน
